Суп-пюре из кабачков

Рецепт, как приготовить суп-пюре из кабачков в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

1 средний кабачок;

 1 луковица;

 2 средние картофелины;

 100 мл 10% сливок;

 соль, мускатный орех по вкусу;

Рецепт:

Включаем режим "Обжаривание овощей" , наливаем растительное масло, кладем  в

кастрюлю нарезанную кубиком луковицу, кабачок  и картошку. Все немного обжариваем, наливаем воды или бульона так, чтобы овощи были слегка прикрыты жидкостью.  Солим, добавляем мускатный орех и ставим мультиварку-скороварку Moulinex на режим "НД" на 5 минут. Я пар не стравливаю. Когда кастрюлю можно будет открыть,
сбиваем суп блендером, добавляем сливки, все перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты. Можно подавать как горячим , так и холодным, подержав в холодильнике 2 часа. По вкусу добавить зелень.

Приятного аппетита!