Острая закуска из шампиньонов с помидорами

Рецепт, как приготовить острую закуску из шампиньонов с помидорами.

Ингредиенты:

    Шампиньоны — 200 г

    Помидор (желтый и красный) — 2 шт

    Петрушка — 1 пуч.

    

    Для соуса:

    Соевый соус — 50 мл

    Уксус — 1 ч. л.

    Чеснок — 1-2 зуб.

    Семя кориандра — 0,5 ч. л.

    Кунжут — 1 ч. л.

    Сахар — 0,5 ч. л.

    Перец черный — 0,5 ч. л.

    Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.

Рецепт:

Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками.

Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам.

Затем смешать все указанные ингредиенты для соуса.

Заправить приготовленным соусом грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут.

При подаче посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!