Топленое молоко

Рецепт, как приготовить топленое молоко в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Топленое молоко - это очень простой продукт, который можно приготовить в мультиварке. Этот продукт имеет приятный специфический вкус, запах, бежевый цвет, хорошо хранится в холодильнике и используется в кулинарии при приготовлении ряженки, печенья, пирогов.

Для его приготовления понадобится само молоко в любом количестве и мультиварка.

Выливаем молоко в чашу Moulinex CE4000, нагреваем его до кипения на режиме "Поджаривание". Крышку не защелкиваем, чтобы она не заблокировалась. Кипятить молоко не нужно.

Далее, выставляем режим «тушение», закрываем плотно крышку мультиварки и оставить ее в таком положении на 4 часа. Температура при данном режиме - 80°C.

По истечении этого времени на поверхности молока вы увидите толстую пенку. Дети ее просто обожают, но, если вы не любите ее, просто уберите с поверхности или процедите молоко. Чтобы избежать образования пенки, молоко в процессе томления можно периодически перемешивать деревянной ложкой.

Приятного аппетита!