Ачма(грузинский пирог с сыром)

Рецепт, как приготовить ачму(грузинский пирог с сыром) в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш 4-5 шт.

Сыр сулугуни или слабосоленая брынза 300-400 гр

кефир 500 гр

яйца  2 шт.

масло сливочное 50-70 гр

Способ приготовления

Для начала приготовим все ингредиенты. Смазываем чашу МВ сливочным маслом. Кефир слегка взбить венчиком с яйцами в отдельной посуде, сыр натереть на терке. Один лист лаваша отложить для основы, а остальные порезать ножницами на куски примерно 10 на 10 см.

В чашу МВ уложить на дно целый лист лаваша так, чтобы его края были приподняты, ими потом закроем верх пирога.

Кусочки лаваша обмакиваем в кефире с яйцом, слегка отжимая и укладываем в чашу МВ на лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые.

Все это "небольшое безобразие" посыпать слоем сыра.

Затем снова уложить смоченные кусочки лаваша внахлест, закрыв слой сыра.

И так, пока не кончится лаваш и сыр. У меня получается 3 слоя сырных и 4 лавашных.

Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира.

Положить сверху кусочки сливочного масла.

Выставить режим "Обжаривание овощей" на 45 минут.

Приятного аппетита!