Запеканка из баклажанов

Рецепт, как приготовить запеканку из баклажанов в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

    5 баклажанов

    0.5 кг помидор

    пучок зеленого лука

    1 сладкий болгарский перец

    пол-литра молока

    2 яйца

    200 г сметаны

    150 г Голландского сыра

    несколько зубчиков чеснока

    соль

    перец черный молотый

Баклажаны вымыть и нарезать их на досочке на пластики, толщиной примерно 0.5 см, помидоры так же нарезать на пластинки.

Зеленый лук - на кусочки.

Перец - соломкой.

Далее в кастрюлю мультиварки уложить все слоями.

Нижний слой баклажанов

Второй слой - помидоры

Третий слой - зеленый лук

Четвертый слой - перец

Верхний слой - баклажанов

Соус для запеканки:

Приготовить соус из теплого молока, яиц, сметаны, тертого сыра, соли, свежемолотого перца, тертого чеснока и залить им баклажаны.

Выставляем режим "обжаривание овощей" при температуре 140 градусов и печем 1 час.

Приятного аппетита!