Азу по-татарски

Рецепт, как приготовить азу по-татарски в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

    0,5 кг мяса - говядина, баранина,свинина

    1 кг картофеля

    2 крупные репчатые луковицы

    5-6 маринованных корнишонов

    4 зубчика чеснока

    2 ст. ложки томатной пасты

    соль и черный молотый перец по вкусу

    лавровый лист

    растительное масло

    0,5 стакана воды

 Для начала подготавливаем продукты. Мясо моем, отжимаем воду и нарезаем небольшими кусочками. Далее чистим картофель и режем кубиками, лук-полукольцами, а огурцы на небольшие ломтики.

 Затем в чашу мультиварки Moulinex CE 400032 наливаем немного растительного масла и включаем ее на режим «поджаривание». Когда масло нагреется, выкладываем мясо и, периодически перемешивая, жарим его 5-6 минут.

 После этого выкладываем лук и жарим 3-4 минуты.

Далее, закладываем нарезанные корнишоны, томатную пасту, разведенную водой, соль и перец, выжатый через давилку чеснок. Все перемешиваем и тушим  5-6 минут под крышкой с открытым клапаном.

 Затем добавляем картофель, перемешиваем(при необходимости долейте чуть-чуть воды для набора давления) и включаем режим «низкое давление» в зависимости от мяса на 20-25 минут.

 Когда сработает таймер, стравливаем пар, ложим лаврушку и при желании-зелень. Закрываем крышку и на режиме "Сохранение блюда горячим" томим минут 5. Все-вкусное и ароматное азу готово.